綠色食品農藥殘留標準（果蔬農藥殘留檢測方法）

綠色食品農藥殘留標準是什么？我們都知道，綠色食品是在優良生態環境中按照綠色食品標準生產，實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。但其實，綠色食品也并不是一點農藥都不能用，只是其使用的農藥殘留范圍和標準更加嚴格，這個標準就是《綠色食品農藥使用準則》。

更新的《綠色食品農藥使用準則》（NY/T 393-2020）在舊版基礎上做了局部修改，規定了綠色食品在生產和儲運過程中有害生物防治原則、農藥選用、農藥使用規范和綠色食品農藥殘留的要求，對確保綠色食品安全優質起到了關鍵作用。

有關果蔬中農藥殘留問題一直困擾著廣大民眾，那么目前果蔬農藥殘留檢測方法有哪些呢？下面就幾種農藥殘留的檢測方法做簡單介紹：

1.氣相色譜法

用氣體作為流動相的色譜法稱為氣相色譜法，適用于檢測容易揮發而不發生分解的有機化合物。在氣相色譜分析中會使用各種高靈敏度的檢測器，比較常用的包括FPD(火焰光度檢測器)、ECD（電子俘獲檢測器）、NPD（氮磷檢測器）等。

FPD是一種對硫、磷有選擇性的檢測器，這兩種元素在燃燒中被激發，從而發射特征的光信號，因此通常我們在檢測果蔬中有機磷類的農藥殘留時，便會選擇用FPD來檢測。

ECD通常用來檢測具有電負性的物質，而且電負性越強，靈敏度越高。在果蔬中的農藥殘留檢測中，ECD被廣泛應用于有機氯類農藥的檢測。

2.液相色譜法

用液體作為流動相的色譜法被稱為液相色譜法，適用于檢測分析溶于水或有機溶劑的各種物質。液相色譜分為正相色譜法和反相色譜法，在農藥殘留應用較多的是反相色譜法，適用于檢測非極性或中等極性的物質，對于一些氨基甲酸酯類農藥，通常會用液相色譜法或高效液相色譜法進行檢測。

3.聯用技術

聯用技術檢測農藥殘留包括氣相色譜—質譜聯用（GC-MS）、液相色譜—質譜聯用（LC-MS）等。在聯用技術中，我們不但可以得到目標化合物的定性信息，同時也可以得到它的定量結果，所以在果蔬的農藥殘留檢測中通?？梢杂脕韺δ繕嘶衔锏拇_證。